Sain siis tehtäväkseni leipoo isälleni syntymäpäivä kakun.. Olen tehnyt aikasemminkin kakkuja syntymäpäiville, ne on niitä perus suklaakakkuja, tai mansikkakakkua tai joku pieleen menny kokeilu.. Nytkin halusin kokeilla jotain uutta: "nakua kakkua". Kakkupohjan ohjeen ja täytteiden määrät otin täältä. Tuplasin ohjeen, sillä halusin kokeilla tehdä kaksikerroksisen kakun.
Maut täytteeseen oli valkosuklaa-lime rahka sekä sitruuna-tuorejuustoa puolet, ja maustamatonta tuorejuustoa puolet :)
Kakusta tuli ihanan mehevä kun jätin kakkupohjan hieman raa´aksi keskeltä, sekä kostutin vaniljamaidolla. Edellisenäpäivänä tein siis kakun, ja sillon pistin täytteen väleihin ja jääkaappiin olemaan :)
Vähän epätasaset tuli noista eri kerroksista :D
Nooo... ens kerralla tiedän tehdä nämä toisin:
- Teen niin ison taikinan että kakkupohjista tulee korkeammat, ja täten siivuista saa nätimmät, paksummat, ja ehkä jopa samankokoset..
- Levitän täytteen aiva reunoille asti! Nyt jätin vähän reunalle tyhjää, eikä se näytä yhtä hyvältä.. täyte sais jopa ihan vähän pursuta sieltä yli.
Koristeiks ostin tuoreita mansikoita, ananaskirsikoita ja limen. Ostin pensasmustikoitakin, mutta unohdin ne pakkaseen, eikä ne oikein olis tohon ehkä sopinutkaan.. tai ei ainakaan kaivannu niitä mustikoita :)
Hyvää oli :)
Kattellaan et mitä seuraavaks leivotaan!
oooi herkullisen näkönen!
VastaaPoistakiitos :)
VastaaPoista