Pakollista synttärikahvittelua

Meidän suku on niin ihana siinä mielessä että kaikkien syntymäpäivien ja kaikkien nimipäivien kunniaks kakkukahvitellaan! :) 
Jonkun mielestä voi olla vähän typerää jotain nimipäiviä juhlia tai edes noita "välisyntymäpäiviä" kun ei täytetä EDES pyöreitä.. Musta se on kivaa. Pääsee koko joukolla näkemään ainakin sillon ja vaihtamaan kuulumisia perheenjäsenten kans ketä ei muuten nähdä niin usein. 

Ja tämä on siis isän puolen suku.

Äidin puolen suku on isompi ja sosiaalisempi. Tosin meillä tuo meidän "prisma" porukka rajottuu isoäitiin ja äitiini ja hänen 2 siskoonsa ja meihin lapsiin. Eli kahvitellaan porukalla mun ja äitin ruokatunin ajan kerran viikossa prisman pressossa. Joskus saadaan erityisvieraita, esim mamman veljet tai sisko :)

Ja tämän lisäksi kakkukahvitellaan niitä syntymäpäiviä silläkin porukalla :D 

Lauantaina on mun veljen ja mun yhteiset synttäreiden kakkukahvittelut. Kun on niin lähekkäin kun 5. päivä ja 10. päivä niin ei ole järkeä juhlia erikseen samalla porukalla :) 
Kahvit juodaan mun veljellä ja tämä hoitaa kuulemma kaikki järjestelyt. Mun täytyy vaan ilmestyä paikalle! Ei sovi mun juhlienjätjestäjäluonteelle ihan noin vaan ;) 
Siispä ajattelin leipoo mini cupcakeja. Tein tarkotuksella noin pieniä koska ne on nin syötävän söpöjä! Ja sainpahan taas käyttööni cupcake paistolaitteeni :)

Tällasella ohjeella tein:

12 annosta (normi muffinin kokosia)

Ainekset

• 75 g Arla Meijerivoita
• 2 dl sokeria
• 1 luomusitruunan raastettu kuori
• 2 kananmunaa
• 1 1⁄2 dl Arla kevytmaitoa
• 3 dl vehnäjauhoja
• 1 1⁄2 tl leivinjauhetta

Kuorrutus

• 200 g Arla Apetina maustamatonta tuorejuustoa
• 130 g pehmeää Arla Meijerivoita
• 5 3⁄4 dl tomusokeria
• 1 tl vaniljasokeria tai vaniljauutetta
• 1 tl sitruunamehua
• haluamiasi elintarvikevärejä

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Aseta 12 paperista muffinssimuottia uunipellille. Vatkaa voi, sokeri ja sitruunan kuori ilmavaksi taikinaksi. Lisää munat yksi kerrallaan koko ajan sekoittaen. Lisää maito ja jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Sekoita kunnes taikina tasaista. Lusikoi taikina muotteihin ja paista uunin keskiosassa 15 minuuttia. Anna jäähtyä.

Sekoita kaikki kuorrutuksen ainesosat notkeaksi massaksi ja värjää haluamallasi elintarvikevärillä. Lisää halutessasi tilkka vettä tai lisää tomusokeria saadaksesi löysemmän tai jämäkämmän koostumuksen - pursotettaessa kuorrutuksen tulee olla melko jämäkkää. Levitä tai pursota kuorrute muffinssien päälle.

Tällaisia niistä sitten tuli: 

Seuraavassa postauksessa kerron miten kahvittelut meni :)